Tips

RESEPI AYAM GOLEK PEKAN, SEDAPP HINGGA MENJILAT JARI.

By  | 

BAHAN A:
1 ekor ayam
2 batang serai (dititik)
3cawan santan
1 sudu halba
1 keping asam gelugur
5 sudu makan minyak
Garam secukup rasa

BAHAN B ( dikisar)
12 tangkai cili kering
3 biji buah keras
1 inci halia
1 inci lengkuas
1 labu bawang besar 
6 biji bawang merah
3 ulas baeang putih.

CARA BUATNYA:
1. Bersihkan ayam dan toskan.
2. Tumiskan bahan2 kisar tadi bersama serai hingga wangi dan pecah minyak.
3. Masukan santan , halba, asam gelugur, garam, gula dan ayam.
4. Masak sehingga kuah pekat sambil balik balikkan ayam supaya masak merata.
5. Keluarkan ayam dan siram kan dengan kuah yg telah pekat dan pecah minyak.
6. Masuk kan dalam oven panggang kejap dalam 15 – 20 menit.
7. Keluarkan dan siap untuk dihidangkan.

Tadaaa selamat mencuba. Kalau nak share mohon komen share ya supaya sentiasa aktif dalam panpage korang k tq.

Kredit: Hasma Asis